ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в городах Славгороде, Яровое, Бурлинском, Хабарском и Немецком национальном районе, направляет рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период.
Фрукты и овощи богаты витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить болезни. Антиоксиданты в их составе помогают замедлить старение, а низкая калорийность делает их важным компонентом диет и лечебного питания при избыточном весе. Для здорового питания каждый день нужно съедать не меньше 400 граммов фруктов и овощей. Но важно не только есть их регулярно, но и уметь правильно выбирать при покупке.
Для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
Плодоовощная продукция и бахчевые должны продаваться в специализированных местах - в магазинах, а также на сельскохозяйственных рынках, где продукция проходит санитарно-ветеринарную экспертизу, гарантирующую безопасность сельхозпродукции.
Избегайте покупки продуктов на стихийных рынках, вдоль трасс и в других местах несанкционированной торговли. Обычно в таких местах нет документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции, а условия хранения и продажи не соответствуют нормам.
На что обращать внимание при покупке?
Правила безопасного выбора и употребления плодоовощной продукции
При приобретении овощей, фруктов и ягод важно тщательно оценивать их качество. Необходимо обращать внимание на следующие характеристики продукта:
• Внешний вид должен соответствовать сортовым особенностям
• Цвет обязан быть естественным для данного вида плодов
• Запах спелых плодов должен быть приятным и характерным
• Консистенция не должна иметь признаков порчи
Категорически запрещается реализация продукции с признаками гниения, повреждениями кожуры и другими дефектами. Особую опасность представляют заплесневелые плоды, так как они содержат микотоксин - патулин, который обладает канцерогенным действием и способен негативно влиять на работу печени.
Важные предостережения:
• Не приобретайте разрезанные арбузы и дыни
• Избегайте покупки плодов с нарушенной целостностью кожуры
• Отказывайтесь от продукции с признаками порчи
Права потребителя: Каждый покупатель имеет право требовать у продавца предоставление товарно-сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.
Правила обработки перед употреблением:
1. Обязательное тщательное мытье всех плодов проточной водой
2. Дополнительная обработка сырых овощей и зелени:
• Замачивание в 3% растворе уксуса
• Или в 10% растворе поваренной соли
• Длительность обработки – 10 минут
• Последующая промывка проточной водой
Соблюдение этих простых правил поможет обезопасить себя и своих близких от возможных проблем со здоровьем и получить максимум пользы от употребления плодоовощной продукции.
Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!